Restaurangkvarn säljer och installerar avfallskvarnar för restaurangkök.
Matavfallssystem presenterar tillsammans med ACO-Nordic ett nytt system för återvinning av matavfall.
Välkomna till monter A 15:51 på Gastro Nord mässan 26-29 April.
Hos oss hittar du ett komplett sortiment av lösningar för matavfallshantering i restauranger och storkök. Olika verksamheter har olika behov och förutsättningar och vi har därför ett stort och varierat utbud av lösningar för just er verksamhet.
En Matavfallskvarn kan integreras i olika typer av systemlösningar för vidare transport till återvinning av matavfallet och oavsett storlek på ert kök så ger en matavfallskvarn en mängd olika fördelar.
Ett matavfallssystem ger dig följande fördelar
En integrerad lösning i köket som löser många problem kring hantering av matrester då dessa inte kommer i kontakt med färskvaror och färdiglagad mat.
Minskar era kostnader för sophämtning och kylda soprum.
Frigör yta som kan användas till annan verksamhet.
Förbättrar arbetsmiljön genom färre tunga lyft, minskat rengöringsbehov, mindre spill och dålig lukt.
Effektiviserar arbetet i köket, frigör kapacitet till annat arbete och minskar ohälsokostnaderna.
Olika lösningar för olika behov
En matavfallskvarn kan anslutas till en separat matavfallstank som installeras tillsammans med restaurangens fettavskiljare. Spillvattnet släpps sedan på avloppsnätet och matavfallstanken töms tillsammans med fettavskiljaren för vidare transport till återvinning. Metoden kallas ”Stockholmsmodellen” , denna insamlingsmetod har flera olika namn på marknaden och du kan läsa mera om detta på http://www.stockholmvatten.se/Foretag/Foretagskund/Branschrad/Matavfallskvarnar/Matavfallssystem-med-avfallskvarn-i-restaurang-och-storkok/
Matavfallskvarnen kan även kombineras med en av-vattnare som processar avfallet till en torrare fraktion. Denna metod kallas Waste Station och ger en viktbesparing på upp till 80 % jämfört med obearbetat matavfall. Matavfallet lagras sedan i kärl och transporteras sedan vidare till återvinning.
Ansluts kvarnen till ett integrerat transportsystem så kan matavfallet transporteras direkt till soprum där det av-vattnas och lagras i kylt kärl i avvaktan på transport. Systemet tillåter långa rördragningar och löser såväl den interna transporten som hygienfrågor kring matavfallshanteringen.
Waste station kan även integreras i ett eget återvinningssystem med kompostanläggning. Denna metod är lämplig på platser där transporter av matavfall är svårhanterligt t.ex. på skärgårdsöar.
